snowman

9 цікавих фактів про вітаміни, які Ви не знали

Катерина Ліцейське харчування, Новини Переглядiв 24

Для підтримання нормальної життєдіяльності організму крім білків, жирів, вуглеводів, мінеральних речовин та води потрібні вітаміни. Сьогодні ми поділимося з вами найбільш цікавими фактами про вітаміни, про які слід знати всім.

1. На сьогоднішній день вченим відомо 25 вітамінів, кожен з яких має власне літерне позначення та хімічну назву
2. Лише 50 грам сушеної вишні здатні задовольнити добову потребу в кобальті, вітаміні B6 і магнії;

Як уникнути авітамінозу взимку?

Катерина Ліцейське харчування, Новини Переглядiв 44

Особливо готувати організм не потрібно. Живучи у певному кліматичному поясі, людина до нього пристосовується від народження, захисні сили її організму готові і до різких перепадів температур, і до короткочасного низького поступлення вітамінів. Та й запастись вітамінами на весь рік неможливо – постійний обмін речовин, що відбувається у нашому організмі, змушує різні системи безперервно використовувати запаси на побудову клітин чи забезпечення різноманітних функцій. Отож, рано чи пізно цей запас все-одно виснажиться. Набагато краще постійно додавати у раціон ті продукти, що зможуть поповнювати так зване «депо організму» постійно.

Інформація щодо харчування у Лисичанському ліцеї №1

Катерина Ліцейське харчування Переглядiв 91

Відповідно до Законів України «Про освіту», «Про повну загальну середню освіту», «Про статус ветеранів війни, гарантії їх соціального захисту», «Про забезпечення прав і свобод внутрішньо переміщених осіб», «Про охорону дитинства», Постанов Кабінету Міністрів України від 24.03.2021 № 305 «Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку»,

Користь збалансованого харчування

Катерина Ліцейське харчування Переглядiв 91

І так, збалансоване – це харчування, при якому організм людини отримує всі необхідні для повноцінного функціонування мікрокомпоненти (білки, жири, вуглеводи). Ці компоненти в правильних пропорціях забезпечать людині запас енергії на весь день, без тяжкості в шлунку та інших поганих наслідків.

Збалансоване харчування – це, головним чином, раціональне харчування, а це значить, що людина повинна

ЯКІ ПРОДУКТИ ПОВИННІ ВХОДИТИ ДО ЩОДЕННОГО РАЦІОНУ ШКОЛЯРІВ

Катерина Ліцейське харчування Переглядiв 80

Харчування дітей має бути здоровим та збалансованим також поза школою. Ось кілька порад, які допоможуть скласти домашнє меню:

  • акцентуйте увагу на овочах і бобових – вони мають бути основою раціону;
  • стежте, щоби дитина щодня їла фрукти та ягоди, молочні та кисломолочні продукти, у невеликих порціях – цільнозернові продукти, насіння та горіхи;
  • упродовж тижня готуйте рибу (2-3 рази на тиждень) і м’ясо (переважно птиці і кролика);
  • мінімізуйте кількість солі та цукру; – для дітей 2-3 г на добу, для підлітків менше 5 г на добу, цукор: 25-50 г на добу включаючи фруктові цукри;
  • використовуйте корисні олії (оливкова, кукурудзяна, лляна, гарбузова, горіхова);
  • стежте за водним балансом школяра: дитина має отримувати достатньо рідини і пити не за графіком, а орієнтуючись на відчуття спраги.

Як виникла ідея здорового харчування (продовження)

Катерина Ліцейське харчування, Новини Переглядiв 75

(початок дивіться у попередньому випуску)

ЕПОХА ПРОСВІТНИЦТВА

     В епоху Просвітництва наука й медицина почали стрімко розвиватися і в 1770-х роках французький хімік Антуан Лавуазье представив свою концепцію метаболізму — перетворення в організмі їжі та кисню на тепло і воду. Завдяки дослідженням в області фізіології Лавуазье вважають основоположником наукових знань про харчування.
     Роботи німецького вченого Юстаса Лібіха в області хімічної природи харчових продуктів — вуглеводів, жирів та білків на початку XX століття призвели до відкриття вітамінів. Власне термін «вітамін» ввів у обіг польський біолог і хімік Казимир Функ. Слово походить від латинських слів «віта» — життя та «амін» — азотовмісна речовина. Функу вдалося виділити з неочищеного рису вітамін В1, що виявився ліками від хвороби бері-бері. Згодом вчені довели відсутність стосунку вітамінів до амінів, проте назва «вітамін» прижилася. В наступні роки різними дослідниками було відкрито й інші вітаміни, зокрема, вітамін С виявили в 1928 році, а вперше синтезували в 1933-му. Останнє відкриття вітаміну сталося в 1948 році — це був вітамін В12.

Як виникла ідея здорового харчування

Катерина Ліцейське харчування, Новини Переглядiв 85

     Ми схильні вважати здорове харчування сучасним досягненням, але насправді люди усвідомили зв’язок між їжею та здоров’ям дуже давно. Древні греки вважали, що гарне самопочуття залежить від правильного балансу між чотирма рідинами в організмі і що зміни в дієті можуть відновити цей баланс, якщо він раптом порушився. Чимало античних філософів присвячували впливу харчування на здоров’я цілі трактати, а відомий вислів Гіппократа про те, що для людини їжа має бути ліками, а ліки — їжею, не втратив популярності досі.

© Лисичанський багатопрофільний ліцей, 2011-2021
 by tux